Frites de courgettes : 100% light et Vegan

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Merci à Nelly pour cette idée, à priori saugrenue, de faire des frites ... avec autre-chose que des pommes de terre !

Compter 2 courgettes par personne pour l'équivalence d'une portion de frites classiques

Couper vos courgettes en forme de frites. Pour ma part, en bio, je n'enlève pas la peau !Essuyez-les.
Farinez avec de la farine de riz et badigeonnez-les avec du jus de riz
Saupoudrez de poudre d'amandes - les noisettes sont aussi bienvenues -

Sur un papier cuisson, enfournez à 220°, pendant environ 40 minutes en les retournant à mi-temps

Bon appétit !

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