Eclat de Lumière

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Eclat de Lumière

Pour mettre du soleil dans l'assiette et les cœurs, une petite pizza garnie de saumon

La pâte :
60 g de farine mélange riz-chataigne
2 c à soupe de poudre d'amande
2 œufs
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à café bicarbonate + jus de citron
1 goutte HE basilic sacré
sel, poivre, origan, thym
 

Garniture
Faire revenir oignons, ail, échalote dans huile de coco
Ajouter sel, poivre, coriandre, origan


Cuisson
Au four, préchauffé à 220°
Faire cuire la pâte seule, une vingtaine de minutes environ, jusqu'à obtenir une belle coloration
Verser ensuite la garniture, rajouter vos petits filets de saumon et remettre au four ...

Bonne appétit !

Publié dans Sans Gluten

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